輔料：洋蔥半個
調料：食鹽1/2茶匙、料酒2茶匙、生抽1茶匙、蠔油1大匙、澱粉2茶匙、白糖1/2茶匙、玉米油2大匙、水2茶匙
洋蔥炒牛肉的做法：
①首先，牛肉逆紋切條狀。
②放入腌料（鹽1/2茶匙，料酒2茶匙，生粉2茶匙，水2茶匙）抓捏均勻，腌15-20分鐘。
③然後，洋蔥去皮切小塊。
④熱鍋冷油，把牛肉放入滑開。
⑤炒至牛肉6成熟，再盛起來。
⑥利用鍋裏的余油，把洋蔥炒至斷生。
⑦最後，放入牛肉炒勻。
⑧放入蠔油，生抽和糖稍炒壹會即可。