蟹味菇炒肉絲
1.提前腌制肉絲10分鐘，加入少許鹽、白胡椒粉、醬油、澱粉和水，然後倒入食用油。
2.蟹味菇洗凈，煮3分鐘後撈出備用。
3.鍋內熱油，迅速鋪上肉絲，變色後撈出備用。
4.鍋裏底油，放入姜蒜翻炒。
5.倒入蟹味菇、青椒，大火翻炒。
6.倒入肉絲，加入醬油、蠔油、鹽、雞精調味。可以倒壹點水澱粉翻炒幾下。
紅燒蝦
1.刀額新對蝦去了蝦線，剪了胡子和蝦腳。
2.鍋中熱油，倒入刀額新對蝦，翻炒至兩面變紅。
3.倒入姜蒜，翻炒蔥花。
4.醬油加壹勺料酒，油調味，撒蔥花。
蘇珊·西爾克
鍋裏熱油，放入蒜片炒香。加入三絲(杏鮑菇絲、胡蘿蔔絲、芹菜絲)翻炒。加鹽調味。