紅薯烤牛奶
食材:純牛奶/配方奶500ml、紅薯100g、玉米澱粉50g、蛋黃2個。
做法:
1.紅薯切片上鍋蒸15分鐘至熟透,然後壓成細膩的泥。
2.平底鍋中把以上食材全部倒進去,全程小火不停地攪拌。
3.攪拌至粘稠不易低落的狀態,把面糊倒入容器中,冷藏3小時(著急的話可以冷凍40分鐘)。
4.倒扣脫模切塊,刷上蛋黃液。
5.空氣炸鍋烤箱選擇“空氣炸鍋”的功能,180度烤15分鐘即可。
小貼士:
烤箱的話是200度烤20分鐘,觀察上色情況,壹歲以上的寶寶可以加點糖調味。