練習:
1，雞精蔥姜料酒30分鐘。
2.取出平底鍋晾涼，然後撕成條狀。
3、調料:蔥、蒜末、小米、麻辣、白芝麻放入碗中淋上熱油，激發香味。
4.將三湯匙生抽、兩湯匙醋、壹湯匙蠔油、壹湯匙白糖、壹湯匙雞精攪拌後倒入雞肉中。
5.撒壹把香菜，拌勻。