1.
豬肝500克切片，大蒜3瓣切片，生姜10克切片。
2.
將切好的豬肝放入盆中，加入100 ml黃酒，腌制10分鐘，瀝幹豬肝。
3.
加入10g油，蒜片，姜片，翻炒，倒入豬肝。
4.
倒入15g生抽，10g生抽，8g糖。
5.
加入50毫升玉米澱粉水，翻炒，取出。
炒豬肝成品圖