戴炸土豆裏的藍色調料是什麽？

沒有藍色調料。調料包括:土豆、鹽、香油、孜然粉、香菜、白芝麻、蔥花、腐乳、辣椒面。以上調料是做傣式炒土豆用的，沒有藍色調料。馬鈴薯是茄科黍屬植物。地上的莖呈菱形，有毛。葉初生時單葉，逐漸長成奇數不等羽狀復葉，大小交替，橢圓形至長圓形；傘房花序生長在頂端，花為白色或藍紫色；果實是漿果；塊莖扁球形或球形，無毛或被微柔毛；土豆皮呈白色、淡紅色或紫色；土豆肉有白色、淡黃色、黃色等顏色。夏天開花。土豆因其酷似馬鈴而得名。