材料
木瓜、貽貝、鰨卷、草蝦、青椒、紅椒、黃椒、洋蔥、鹽、糖、
蒜泥，青檸檬汁，橄欖油
工作方法
(1)木瓜切片，用鹽水浸泡20分鐘左右，取出瀝幹水分。
(2)將青甜椒、紅甜椒切絲，甜椒、洋蔥切絲。
(3)將河蚌、魚卷、草蝦焯至熟。
(4)將所有原料裝盤，加入鹽、糖、蒜泥、青檸檬汁和橄欖油，拌勻。