黃瓜各種涼菜的做法

黃瓜涼拌菜，清脆爽口，開胃下飯，收藏起來太實用了。圖片黃瓜肉片1. 肉選瘦肉，切片煮熟，撈出冷卻。黃瓜切片。2. 二納入盆中，調入鹽、味精、香油、高湯、拌勻裝盤。3. 取壹料碗，調入芝麻醬、辣椒油、適量清水攪勻，食用的時候蘸著吃。也可將其拌勻。圖片腌脆黃瓜1.黃瓜處理幹凈、改刀切段片或條塊，撒入適量鹽，腌制壹小時，控水，再放入籠布裏，用重物壓實，壓出多余的水分。2.制作泡菜水：鍋裏加入清水，醬油、香料、鹽、雞精、白糖、幹辣椒、花椒燒開煮10分鐘，冷卻，將黃瓜泡入料水中，腌制3天開蓋即食。圖片爽口瓜條材料：嫩黃瓜、木耳、鹽、味精、白糖、醬油、香油。1. 將嫩黃瓜洗凈切成條，水發木耳切成塊，備用。2. 炒鍋上火燒沸，下入嫩黃瓜條、水發木耳倒入盛器內，調入鹽、味精、白糖、醬油、香油，攪拌均勻即成。圖片黃瓜拌油條材料：黃瓜、油條、尖椒、鹽、味精、老醋、蒜末、香油、辣椒油。1. 將黃瓜洗凈，拍松片塊；油條直刀切成段；尖椒洗凈切圈，備用。2. 將鹽、味精、老醋、蒜末、香油、辣椒油調入碗內，攪勻，倒入盛有黃瓜、尖椒、油條的容器內，拌勻即成。