用電餅鐺制作糕點的方法
材料:油水面粉100克，玉米油30克，糖15克，水50克。
輔料:面點粉60g，玉米油25g，綠豆餡適量。
步驟
1.將油和水的原料混合成光滑的面團。
2.將油和水的原料混合成光滑的面團。
3.將油面裹上脆面，收面後搟平。
4.把面團對折到中間，然後對折。
5.再次將其搟平，然後重復步驟(3)-(5)兩次。
6.把壓平的面團卷起來。
7.切成同樣大小的小劑量。
8.取壹小劑，搟薄。
9.加綠豆沙(這個是自己做的，因為喜歡豆子的味道，所以沒有過篩，有點粗糙)。
10.把嘴收起來，搓圓壓平。
11.把它放在烤盤裏。
12.蓋上電餅鐺烘烤。
13.烤至兩面金黃。
技巧
1油皮的放水量要根據面粉的吸水量來增減。
如果妳喜歡吃甜食，可以增加糖的量，因為我做的綠豆餡是含糖的，足夠甜，所以面團裏只加了壹點點糖。