1條黃魚、2湯匙黃椒丁、2湯匙紅椒丁、2湯匙鮮菇丁、2湯匙青豆、200克白粉、1湯匙白胡椒粉、1湯匙醬油、1湯匙米酒、1湯匙麻油、2湯匙水。
1，在魚身上劃幾刀(去骨)，用魚露腌魚。每面腌制3~5分鐘左右。魚上覆蓋了適量的白粉。
2、熱油鍋，可煎可炸。把魚上多余的白粉去掉，放在鍋裏煎。煎至魚熟上色。
3、起油鍋，放1小勺油，炒青菜調色。加入番茄醬煮開。(如果妳喜歡更甜或更酸的口味，可以加1湯匙糖和1湯匙白醋。)
4.把調味汁倒在炸魚上。
番茄糖醋排骨的營養；
1、排骨含有大量的蛋白質和礦物質，以及多種維生素，此外還有壹些人體必需的脂肪酸，因此可以有效補充人體內的營養，起到滋補身體、緩解虛弱的作用。
補鈣也是肋骨最重要的功能之壹。它含有大量的磷酸鈣和骨凝膠分析，還含有壹些骨粘蛋白。這些物質進入人體後，可以促進鈣的吸收，起到很好的補鈣作用。
2.西紅柿含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸和少量蛋白質，因此具有促進消化、利尿和抑制各種細菌的作用。