材料:花菜400克，熟五花肉150克。
輔料:油2湯匙、蒜2粒、1茶匙鹽、幹辣椒3粒、紅燒醬油1湯匙。
步驟:
1.菜花切成小花後洗凈，熟肉切片，大蒜切斜段，幹辣椒切段。
2.熱鍋倒油，油溫七成熱。
3.炒菜花，加鹽。
4.加入肉片後，轉小火，蓋上蓋子。
5.時不時開蓋翻炒至熟透。轉大火，用醬油翻炒均勻。
6.最後將蒜葉和幹辣椒翻炒壹會兒，然後關火出鍋。
7.做好的花菜炒肉片，裝盤即可享用~