佐料
茄子500克
輔料醬油1茶匙
壹點鹽
壹點糖
雞精1/3茶匙
壹點芝麻油
原味美味
汽蒸過程
二十分鐘需要時間。
簡單的困難
蒸茄子的步驟
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1
選擇新鮮嫩滑、表面光滑的茄子，洗凈。
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2
切掉根部，把整個茄子切成兩半，放在盤子裏。
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三
放在電飯煲的蒸鍋裏直接蒸，不加任何調料。大概15-20分鐘。
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四
取出蒸好的茄子，倒出多余的湯。
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五
用筷子戳或者用手撕成細條。
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六
加入1茶匙醬油，少許鹽，少許糖，三分之壹茶匙雞精和幾滴香油，稍微攪拌壹下，就OK了！很簡單，清淡可口，很有味道。
技巧
壹定要把湯潷壹下再加調料，不然就太難吃了。