臘肉150g，大白菜半顆，香菜少許，珍珠貝20g，1湯匙白粉。
調料:1大勺扇貝粉，少許胡椒粉，少許鹽。
工作方法
1.珍珠貝泡軟，培根切片。將大白菜放入開水中焯軟，撈出瀝幹備用。
2.將大白菜鋪在蒸盤上，再將扇貝和培根片放在上面，然後移入蒸鍋，大火蒸20分鐘。然後把鍋裏的湯瀝幹倒入炒鍋裏，加入扇貝粉、鹽、胡椒粉調味，再用白粉勾芡，澆在蒸好的臘肉蒸白菜上，撒上香菜。