臘肉炒土豆
材料：土豆1個，臘肉1塊，青線椒2個，小米椒3個，生抽1勺，鹽少許，糖適量，油適量，大蒜4瓣
做法：
1、臘肉用淡鹽水浸泡後洗凈，放入清水煮熟撈出切薄片。
2、土豆洗凈去皮切成薄片，青，紅椒洗凈切小段，大蒜切小粒。
3、鍋中倒入適量油，放入土豆片，煎至表面微黃，盛出。
4、臘肉放入鍋中煸出油脂，加入大蒜壹起翻炒出香味放入土豆片。
5、炒勻後把青紅椒放入鍋、少許鹽、1勺生抽、少許糖調味，炒勻即可。