牛筋怎麽煮？牛筋的簡單做法。

1，原料:1帶骨頭的小牛蹄筋，1胡蘿蔔，1西紅柿，1/4根蔥，2根芹菜，蔥段，2片姜蒜，1八角，壹點點桂皮，香葉。

2.將所有材料清洗幹凈，胡蘿蔔切絲，西紅柿去皮切成大塊，洋蔥和芹菜切成小塊，1小薄荷略剁碎。

3、整塊牛筋先用鹽和黑胡椒腌制，沾上生粉，用橄欖油略炒。

4.在燉肉中加入紅酒，味道更加濃郁。之後在出鍋前撒上壹點薄荷，頓時讓整道菜變得非常清爽，還帶著壹點薄荷的味道。