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做菜用的湯是什麽,怎麽做?

做湯的方法很多,有雞湯,豬湯,牛湯,魚湯,蔬菜湯。

海鮮高湯制作方法:

材料:鮮扇貝15g,幹海苔15g,魷魚15g?

輔料:玉米棒2根,水適量,黃酒半勺?

第壹步:三鮮幹貨:幹貝、蝦米、魷魚絲;

第二步:海鮮洗凈壹次,用熱水煮1小時;

第三步:鍋中倒入少許油,將泡好的海鮮倒出來炒香;

第四步:倒入熱開水和剛泡過海鮮的水;

第五步:取兩根玉米棒,切成兩段;

第六步:將玉米芯放入鍋中;

第七步:蓋上鍋蓋,慢煮1小時;

第八步:在煮好的肉湯中加入半勺酒,去除腥味。

第九步:成品。