娃娃菜豆腐湯的做法是：
準備食材：豆腐、鹽、娃娃菜、蝦米、油、蔥姜蒜、菌菇、火腿腸、韓式辣醬、玉米澱粉。首先豆腐切小塊，用鹽水泡10分鐘左右、娃娃菜剝開洗幹凈、蝦米用涼水泡壹泡，備用、蔥姜蒜切好，熱鍋下油，加入蝦米爆香。
把淘米水加入爆好的的蔥姜蒜的鍋內，加入娃娃菜和其他菌菇，把水燒開、水燒開後加入火腿腸和豆腐，加入鹽、玉米澱粉倒入小碗中，用涼水化開，倒入鍋中、大火燒2至3分鐘，出鍋前，加入韓式辣醬，攪拌均勻即可。
娃娃菜
娃娃菜，又稱微型大白菜，是從日本（壹說韓國）引進的壹款蔬菜新品種，近幾年開始在國內受到青睞。外形與大白菜壹致，但外形尺寸僅相當於大白菜的四分之壹到五分之壹，類似大白菜的“仿真微縮版”，故可能因此被稱為娃娃菜。
娃娃菜心葉顏色大致分為白心和黃心2類，可根據市場需求選定對路品種顏色。壹般帶顏色品種的娃娃菜幹物質含量比較高。要選擇耐寒性較好的抗抽薹品種，市場供應的抗抽薹品種較多，如高麗余娃娃、迷妳星、珍珠娃娃菜等；秋種娃娃菜對品種要求不很嚴格。