三鮮鹵水、四菜炒菜、整菜的編碼大致如下:
三鮮鹵汁:主要包括:豬肉片、蝦仁、炒雞蛋，以及海參、蟹黃。配料有幹香、面筋、黃花菜、黑木耳、香菇等。完成後放入盆中，再次加入香油、紅粉皮、雞絲蛋皮。
炒菜:清河蝦(清河蝦)、糖醋面筋(油面筋炸脆)、香幹絲炒肉絲、炒雞蛋(原名黃菜)。
菜單編碼:綠豆芽、菠菜、大白菜、綠豆、胡蘿蔔、黃瓜等。會隨著季節而變化。