主料：剩米飯200克、火腿50克、胡蘿蔔20克、香蔥1顆。
輔料：鹽1小勺。
步驟：
1、食材備好。
2、火腿，胡蘿蔔，香蔥分別切成小顆粒。
3、鍋裏到適量油燒熱倒入香蔥和胡蘿蔔顆粒先炒香。
4、加入火腿顆粒翻炒均勻。
5、加入少許鹽炒勻。
6、加入剩米飯，用鏟子拍松散。
7、翻炒均勻即可出鍋。