2.在海帶中加入少許以下調味品:食用堿、小蘇打、糖、姜、辣椒油、胡椒粉、黃酒或料酒等。，而且壹次加壹兩個，可以很好的去除腥味。
3、海帶在做菜之前壹定要把表面的泥沙或者其他汙垢清理幹凈，這樣可以很大程度上去除壹部分腥味，而且可以反復洗幾次。
4.另壹個簡單的方法是將海帶洗凈，浸泡在淘米水中十分鐘。浸泡後用清水清洗，去除腥味。
擴展數據:
如何鑒別化學加工的海帶
1，看顏色
棕綠色和土黃色的海帶是正常的。棕綠色或土黃色海帶是正常顏色；深綠色的海帶是將新鮮的海帶煮熟，然後冷卻、腌制、脫水而成，壹般用作涼拌菜。翠綠色的海帶可能是添加色素浸泡出來的，消費者在選擇時要特別註意。
2、憑感覺
選用棕綠色海帶，粘度高，加工後深綠色海帶表面不粘。經過化學處理的海帶摸起來沒有韌性。
3.聞壹聞
未經漂染的海帶海鮮味濃，漂染後的海帶海鮮味減少。
參考資料:
人民網-吃海帶有什麽三大禁忌？