羊排750克
5湯匙料酒
壹點雞精
適量的鹽
2湯匙醬油
蠔油適量
洋蔥1
生菜1
怎麽用錫紙(烤箱)做羊排？
用料酒、鹽、醬油、蠔油、雞精腌制兩小時。洋蔥切片，生菜洗凈備用。
洋蔥平鋪在錫紙上，放鹽羊，用錫紙裹緊，放入烤箱，220-250度烤25分鐘，然後取出羊排。
去掉上面的錫紙，刷壹點油和蜂蜜，在羊排上撒壹點鹽。我用的是托盤，把肥的壹面朝上，放進烤箱200度烤10到15分鐘(不要用錫紙蓋)。註意不要烤到金黃色。
將生菜擺盤，將羊排鋪在生菜上，撒上烤肉醬和芝麻，壹份家庭版的錫紙羊排就做好了。讓我們開始享受美食吧~ ~ ~
技巧
羊排不用煮，可以生吃。放洋蔥的目的不是為了讓羊排烤焦。另外還可以放壹些土豆塊進去，味道不錯。