西葫蘆起源於北美南部，中國在19世紀中葉開始從歐洲引種栽培，分布於世界各地。新鮮的西葫蘆呈淡綠色，吃起來和顏色壹樣清香可口。西葫蘆可愛的外表並不苗條，但有瘦身的功效。此外，西葫蘆含有豐富的維生素，對膚色較暗的人有很好的效果，補充皮膚的營養，使面部恢復活力。
營養價值:西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣。西葫蘆富含水分，有潤膚的功效。無論妳遵循什麽樣的飲食，減肥的人通常會感到皮膚發黃和松弛。富含水分的西葫蘆能給妳水的本來面目。西葫蘆含有壹種幹擾素誘導劑，能刺激機體產生幹擾素，提高免疫力，起到抗病毒和抗腫瘤的作用。西葫蘆含有鉀和維生素K，對健康有益。西葫蘆也含有更多的纖維素。半纖維素、木質素和果膠。這些物質不能被人體消化酶水解，但能促進腸道蠕動，有利於糞便排泄。