1.外觀:酸棗果實扁圓形，上窄下寬，完全成熟的果實通常為黑紅色或紫褐色。但是，普通的日期不壹定有這個特征。
2.營養價值:酸棗。積善的維生素和礦物質含量最高，營養和藥用價值極高。在古代，酸棗。稷山作為貢品獻給皇室。紅棗的營養價值雖然也高，但可能不如稷山大棗。
3.口感:稷山大棗因其特殊的品種和生長環境，口感極佳，甜度較高。壹般來說，由於品種和生長環境的不同，紅棗的味道可能會有所不同。