輔料:植物油1.5勺；鹽1勺
1.蒜苔洗凈，切段。
2.把西紅柿切成塊。
3.在雞蛋裏放壹點鹽，然後把它們打碎。鍋裏放適量色拉油，加熱。倒入蛋液，煎至熟。放在壹邊。
4.鍋裏放適量底油，放入蒜瓣翻炒。
5.加入西紅柿翻炒。
6.加入蒜苔，攪拌均勻。
7.加點醬油翻炒。
8.加入炒雞蛋，翻炒。
9.加入少許鹽調味。