老年人腦梗吃什麽食物？

腦梗塞患者食鹽的用量要小，應采用低鹽飲食，每天食鹽3克，煮熟拌勻後加鹽即可。限制精制糖和含糖甜食的攝入，包括零食、糖果和飲料。適當增加蛋白質。隨著飲食中脂肪量的減少，需要適當增加蛋白質。它可以由瘦肉和去皮的家禽提供。可以多吃魚，尤其是海魚，每天吃壹定量的豆制品，如豆腐、豆幹等，有利於降低血液膽固醇和血液粘稠度。腦梗塞患者要經常喝水，尤其是早晚。這可以稀釋血液，防止血栓的形成。食物多樣，以谷類為主；多吃富含鉀的食物如桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、紅薯、土豆等可降低血壓，多吃富含鎂的食物如粗糧、堅果、海藻等可預防中風；多吃蔬菜、香蕉、土豆和富含纖維素的食物；每天吃牛奶、豆類或其制品；禁忌:1)忌高脂肪、高熱量食物；2)忌油膩、甜膩食物；3)忌生冷辛辣食物；4)避免吸煙和酗酒。