主要成分:
西番蓮2個,錫蘭紅茶10g,
配件:
獼猴桃1,橙子半個,蘋果1,柚子2瓣,檸檬半個,蜂蜜適量,純凈水1000ml。
步驟:
準備好所需的食材;
蘋果、獼猴桃洗凈,去皮,切成小塊;柚子、橙子去皮成白色筋膜,果肉切成小塊;檸檬洗凈切片;
將除檸檬外的水果放入茶壺中;
將百香果1/3切開,取出果肉放入茶壺中;
取壹個小鍋,倒入1000克純凈水燒開,加入10克錫蘭紅茶包,關火,蓋上鍋蓋,燉7分鐘左右;
濾出茶包,將茶湯倒入放水果的茶壺中,根據個人口味加入蜂蜜(或冰糖、白糖)攪拌均勻;
最後加入檸檬片;
喝的時候可以點綴薄荷葉,水果香味很濃郁。
技巧
蜂蜜的量也可以根據自己的口味用冰糖和白糖代替;
輔料裏的水果可以換,總之酸的甜的要搭配好。柚子的量不要太多。
按照菜譜的比例,就夠了。放多了,味道就苦了。在這裏,它只是增加了味道的層次變化。