做法參考：
份量450g壹條
食材
A料：高筋粉 230g（王後日式面包粉 / 山茶花）、鹽 4.5g、糖 16g、蛋液 12g、牛奶 180g
B料：幹酵母 2g / 鮮酵母 6g、黃油 23g
揉面
海氏M6廚師機，3檔1分鐘+6檔9分鐘+B料+6檔4分鐘，***14分鐘。
烘烤
海氏i7風爐烤箱：上170下190放底層，25~30分鐘
所有菜譜的溫度時間均為參考，壹定根據自己的烤箱和烘烤狀態靈活調整！！！詳細步驟
1、A料3檔1分鐘成團，轉6檔9分鐘揉至破洞邊緣粗糙的厚膜，期間每3分鐘刮盆壹次。加B料，（沒有用3檔揉勻）6檔4分鐘揉至完全狀態，薄膜，邊緣光滑。
2、24~28℃發酵到約2倍大，手指粘粉戳洞不回縮的程度。
3、分割2~3等份，輕輕拉伸表面成球形，加蓋松弛10分鐘。
4、拍扁後卷起，翻面，輕輕搟長後再卷起。
5、32~36℃發酵約45分鐘到8~8.5分滿，吐司頂離模具頂端2~2.5cm（風爐可以稍微發滿壹點點）。
6、海氏i7風爐烤箱上170下190放底層，25~30分鐘，烤完立刻出爐，揭蓋、震模、滑出、側放涼。