廣東陽江是著名的美食之都，去過陽江的朋友應該深有體會。陽江菜以生猛海鮮和鮮味為主，有龍蝦、鮑魚和螃蟹。強調食物的原汁原味，以蒸為主的烹飪方式。特色菜有“壹夜情”、“生死之戀”、“當歸燜花”、“蝦醬蒸花”、“油爆新魷魚”等。另外，肥腸、閘坡魚丸、魚面、香酥面、炸堆都是特色美食，值得壹嘗。
番茄從南美和秘魯傳入中美洲的日期無法考證，但可以肯定的是，美洲的印加人和阿茲特克人早在公元前700年就開始種植番茄，而食用番茄的時間可考在16世紀。第壹批食用者是墨西哥南部的瑪雅人和土著人。他們吃未經烹飪的生食。番茄直到1590年才到達英國。壹個名叫吉拉德·霍伯的庸醫知道西班牙人和意大利人都喜歡它。即便如此，他還是堅持認為西紅柿有毒，所以沒有列入菜單，所以吃的方式是生吃。