2.韭菜、槐花用鹽水浸泡30分鐘，然後洗凈。
3.在豬肉餡中加入少許五香粉、鹽、醬油、香油和蛋清，朝壹個方向攪拌。
4.將槐花放入沸水中焯1分鐘，然後放入冷水中浸泡，擠出水分，切碎。
韭菜也要剁碎。
5.將槐花絲、韭菜碎與豬肉餡混合，再加入適量的油、鹽、五香粉、香油、味精等調料，拌勻。
6.把面團均勻地攤開。把它塗在手上的皮膚上。
7.填滿餡料，雙手慢慢向中間靠攏，團聚。
8.將餃子放入開水鍋中，蒸20分鐘，2分鐘後開鍋。