苦瓜1根牛肉80g豆豉5g醬油5ml鹽2g油10ml。
生產方法
1.苦瓜洗凈，縱向對半切開，去籽切塊；牛肉切片備用。2.鍋中油中火加熱，放入牛肉翻炒至牛肉完全變色熟透，放入醬油和豆豉壹起翻炒，將苦瓜塊放入鍋中翻炒3-5分鐘(可加入1-2湯匙水)，加鹽至苦瓜完全熟透。
健康貼士
苦瓜具有很好的降血糖作用，並含有豐富的維生素等營養成分，非常適合妊娠糖尿病患者食用，也可以涼拌等方法食用。因為每個孕婦體質不同，所以不能壹概而論孕婦能不能吃苦瓜。所以，喜歡吃苦瓜的孕媽媽們要記得盡量不要吃，苦瓜的烹飪要科學，不要隨意搭配。