油咖喱壹瓶，姜黃粉少許，咖喱粉壹兩塊，剝蒜半斤，蔥花壹斤，芹菜壹斤，最多壹罐椰奶，鮮奶半斤，幹辣椒兩兩塊，檸檬壹個，鮮橙四個，香蕉壹個，蘋果兩個，牛肉屑三斤，長矛幾根，檸檬葉幾片，九層塔幾個。
先用少量油炒蔬菜，炒透，再加入油咖喱、姜黃粉、咖喱粉，不斷攪拌至顏色變深，加水慢燉，將牛肉炒出顏色，壹起放入鍋中，加入水果、幹辣椒、矛和檸檬葉，煮至粘稠，再加入椰奶和牛奶。
咖喱汁就可以了，調料可以根據自己的喜好。
簡單:咖喱汁是用咖喱粉、蔥、姜、蒜、胡椒粉、鹽、味精、油做成的。咖喱粉加水調成糊狀，炒成咖喱糊，拌湯做汁，又黃又鹹。適用於家禽，肉類和水產品，如咖喱雞片和咖喱魚條。