如何讓青椒好吃又簡單？

1.炒鍋燒熱後，倒入肥肉片，加適量水煮至水幹，再將豬油煨在肥肉片裏。

2.用小火炒蒜和豆豉，轉大火，倒入大青椒炒至青椒變色。

3.倒入茄子，倒入醬油，繼續大火翻炒，邊炒邊倒入少量水，待青椒變軟後加入雞精，將茄子和青椒壹起翻炒。家常菜做法完成後，即可出鍋。