大家好 我是做菜小白想學習 但是壹看菜譜上的幾克幾兩 幾成熟怎麽把握 沒什麽概念怎麽辦 總不能拿量杯

其實我們平時做菜，放佐料，還是有點毛估估的樣子。現在有的小勺，用來放鹽的，會寫著滿了2克。那麽，大致的就很容易估出來的。幾成主要看菜色，不同的成熟度，顏色多少有變化的。這就要自己平時多實踐和觀察了。妳可以先向妳身邊的人請教的。再就是做菜時，比如鹽，先少放點，等嘗了不夠再添，也可以的。