2。在放油之前先把鍋加熱。調功率到800W放糖。煮至淡紅色，調功率至14OO，下排骨翻炒，加入蔥、姜、蒜、五香粉、八角、少許料酒、少許醬油、少許醋，翻炒，盛湯。
3.將炒鍋裏的排骨放入湯鍋裏。(註意安全)
4.把功率調到2000瓦。湯煮開後，加入鹽和雞精。
5。1400瓦燉40分鐘。
燉好後還可以放蔬菜、土豆、香菇、粉條，會更有營養。