螺絲怎麽燒？

原料:螺絲壹斤左右洗凈瀝幹備用(提前壹兩天)，料酒和醬油適量，豆豉(老幹媽的不錯)，蒜籽搗碎(看多少人嘗)，姜絲，鹽，雞精，油1。壹、配料混合:將兩勺豆豉放入碗中，加入蒜泥和姜絲。炒螺絲最重要的是火要大，油要夠熱。3.然後放入準備好的螺絲，翻炒兩分鐘，加入料酒。4.繼續翻炒三分鐘左右，加入調好的豆豉。5.煮開後用筷子試試味道，鹹壹點的更好。6.蓋上鍋蓋燉兩三分鐘出鍋，壹盤又漂亮又好吃的螺絲就出來了。