貝尖怎麽做好吃

麻辣鮮貝尖菜系及功效:涼拌菜譜麻辣鮮貝尖此菜色澤紅亮，汁濃味厚，麻辣醇香。麻辣鮮貝尖主料：鮮貝尖400克。麻辣鮮貝尖調料：蔥末20克，蒜末20克，白糖4克，醋4克，精鹽4克，花椒油8克，辣椒油8克，麻油8克，色拉油25克。麻辣鮮貝尖的做法：(1)貝尖收拾好洗凈，放入沸水鍋中煮透，撈出瀝水。(2)取壹小碗，放入蔥末、蒜末，加入白糖、醋、精鹽、花椒油、辣椒油、麻油調勻，對成蔥蒜汁。(3)炒鍋置於火上，放入色拉油燒至六成熱，趁熱澆入蔥蒜汁中。(4)貝尖放入盆中，澆入蔥蒜汁拌勻，裝盤即可。料理要訣：此菜不宜久放，否則易出湯。