適量的牛肉
豆腐,壹小盒食物。
豆腐,壹小盒食物。
綠豆粉適量
黑胡椒適量
壹湯匙料酒。
雞精適量
適量的鹽
水勺
食譜做法:
1.牛肉洗凈瀝幹水分,剁成肉末。
2.加入適量的黑胡椒(喜歡吃辣的朋友可以多加壹點黑胡椒),用黑胡椒揉勻。
3.加入姜末,攪拌均勻。
4.放置大約半小時。
5.在鍋裏炒成顆粒狀(炒的時候容易粘鍋,要註意)
6.加水燒開,撇去油和血沫,然後加入綠豆粉(綠豆粉代替,水澱粉爽滑爽口),再加入鹽和雞精,料酒。
7.將豆腐切成丁,倒入鍋中。等煮開了,就可以拿出來了。
8.在鍋表面撒上香葉和蔥花。
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食譜提示:
牛肉在鍋裏的時候千萬不要粘鍋底。