豬顎肉
本質上是平的
吳圩幹
熱量236.00千卡(986千焦)/100克
功效:化痰止咳，潤腸通便，活血化瘀，滋陰補虛。
豬下巴肉是什麽？很嫩，微脆，又瘦又肥。適用於肉丁、肉片、肉末。可用於煎炸、行走或煲湯。
豬顎肉營養成分表
營養成分(每100克)
脂肪(克)=32.00
蛋白質(克)=43.00
豬顎肉的食療價值
滋陰潤燥，補虛養血，止渴勝瘦，發熱傷津，便秘幹咳。
食用豬顎肉的日常註意事項
哪些體質的人適合吃豬下巴肉？
健康體質平和，氣虛體質。
哪些疾病不適合患者吃豬顎骨肉？
冠心病、動脈硬化、高脂血癥
哪些體質的人不適合吃豬下巴肉？
濕熱體質，痰濕體質。
食用禁忌
體脂多、痰多、舌苔厚膩的人要慎食；患有冠心病、高血壓、高血脂的人不宜吃肥肉；凡風邪過盛者，應忌食豬頭肉。
如何辨別豬顎肉的好壞？
肉質細嫩，微脆，薄而肥。