2、南瓜、蘆筍、胡蘿蔔和三文魚換刀，魚更容易煮，所以南瓜不要太大。切蒜。
3、先用少許油，炒出蘆筍，放少許高湯，中火煨壹下很快就熟了，裝盤。鍋底剩的湯不要倒，加半勺油。
4.將剩下的所有食材放入鍋中，小心攤平，讓南瓜和胡蘿蔔都沾上油，不要太用力鏟魚。南瓜和胡蘿蔔中的維生素用油會更好吸收。三文魚本身富含油脂，烹飪時不需要放很多油。加入蒜末。
5、加入椰汁，煮沸後轉中小火。
6.待南瓜軟糯，轉大火收汁，加入適量鹽和白胡椒粉調味，少許雞精。把蘆筍放回去，拌勻，出鍋。