1.？用黑胡椒、鹽和檸檬汁腌制三文魚30分鐘。
2.？炒鍋放入適量底油，兩面煎1分鐘。
3.？加入黃油、大蒜和檸檬片，繼續煎。
4.？煎至兩面微焦，即可食用。
魚丸白菜湯
配料:墨魚球、方便粉絲、大白菜、蔥、油、鹽、五香粉。
1.？墨魚球6個，粉條球2個，小白來1把，小蔥1段。
2.？小白蘿蔔洗凈切段，魚丸易熟從中間切，洋蔥洗凈切絲。
3.？鍋燒熱，加點油，炒出蔥花，加湯，水裏放魚丸，再把粉絲煮5分鐘左右，粉絲就軟爛了。
4.？粉條熟了，加入1五香粉，加點鹽，再加入大白菜，就好了。
小貼士:
第三步，盡量降低火候，稍微延長煎魚的時間，讓黃油、大蒜、檸檬的香味慢慢滲透進魚裏。如果火候過猛，不僅蒜沫會很快變黑，還會影響食物的口感。