酸菜芋兒雞怎麽做

準備材料:1只雞，600克芋頭，5克幹辣椒，1克八角，1克生姜，1克大蒜，3克胡椒粉，3片香葉，2茶匙鹽，1湯匙醬油，1湯匙醬油。

1，準備調料，酸菜洗凈，大蔥切段。

2、雞塊放入冷水鍋中，煮出血水，芋頭去皮切成滾刀塊，筍幹用熱水浸泡後切成小塊。

3.鍋裏燒熱油，放入香料，翻炒姜片。

4.倒入雞塊，攪拌均勻。

5、加水，不吃雞塊，大火燒開轉中火。

6.加入芋頭和酸菜。

7.倒入少許醬油上色。

8.加入洋蔥，煮到芋頭變軟變粘。

9.做菜前加少許雞粉調味，撒上蔥花。