佐料
豬肉300克，百葉簾2個，新對蝦150克，蛤蜊350克。
佐料
鹽適量:糖1小勺料酒1小勺醬油1小勺姜3片蔥2個辣椒2 g澱粉1小勺。
海鮮百葉包的步驟
1.蛤蜊泡淡鹽水，百葉泡溫水。
2.我在超市裏把肉末磨碎，加入鹽、白糖、料酒、醬油、姜末、蔥花和澱粉，朝壹個方向攪拌。
3.將百葉剪成長方形，加入適量的肉包好。
4.包好放入鍋中，蒸15分鐘左右。
5.蝦剪胡子
6.鍋裏放油，放入姜片、蝦仁、蛤蜊翻炒。
7.恒進料酒
8.加入適量的水，然後加入百葉袋。
9.大火燒開後，加鹽調味，燒5分鐘。
10.撒些胡椒粉，上蔥花。
11.很好吃。不信妳試試。
技巧
1.肉餡裏加壹點醬油提鮮。
2.威尼斯包是先蒸熟的，不容易攤。
這道菜配海鮮沒必要放味精。