我想用電磁爐的湯鍋煮點肉。在超市買什麽肉好？蒸需要多長時間？怎麽做？

蹄筋肉最適合肘子。我怕妳失去電磁爐的火力，不然我用高壓鍋煮很久。具體做法是先將豬肉洗凈，放入鍋中焯壹下，再放入火中。鍋裏放蔥，姜，八角，料酒。我會用高壓鍋燉15分鐘以上。我不知道時間。我建議妳總是帶壹根筷子。438+05分鐘後準時用筷子戳。如果筷子還是硬的，可以繼續燉。戳壹下就可以進去了。不要馬上關鍋，拿出壹塊，用刀把所有的都切開，看看是不是熟了。我燉的肉有拳頭大小。可以切小壹點，好好煮。對了，別忘了放鹽！