材料:大米200g，豬肉200g，玉米澱粉壹勺，鮮醬油適量，時令蔬菜(四季豆、玉米、胡蘿蔔丁)壹把，洋蔥半個，青菜3個，色拉油適量，醬油2大勺，蠔油1大勺，糖、香油、鹽、水適量。
1.淘米，泡壹個小時左右。
2.豬肉切丁，加壹勺玉米澱粉，用鮮醬油腌制；喜歡吃肥肉的可以把肉丁換成五花肉，主要是我們家喜歡吃瘦肉。
3.在泡好的米飯中加入適量的色拉油。
4.大火燒開後，在砂鍋上放壹雙筷子(防止水溢出)，然後蓋上蓋子。
5.將時令蔬菜和雜菜洗凈，洋蔥切丁備用。
6.鍋中倒入清水，放入洗凈的蔬菜，加入適量色拉油和鹽，直到顏色變化，瀝幹水分！(這樣煮出來的菜才能保持翠綠色！)。
7.熱鍋倒油，倒入腌制好的肉丁，翻炒至微黃，裝盤待用。
8.鍋裏放入當季蔬菜、雜菜蔥末，加適量鹽，翻炒至斷，裝盤待用。
9.大約十五分鐘，米飯已經煮到1989年成熟。此時如圖將炒好的材料放在米飯上，開小火煮3分鐘左右，然後蓋上蓋子燉10分鐘。
10，取壹小碗，加入生抽、蠔油、白糖、清水、香油，攪拌均勻，得調味汁。
11.最後倒入調好的醬料，拌勻。上菜。