熟豬頭肉300克，青紅椒100克，竹筍，大蒜，花生油，辣醬，味精，糖，醬油，辣椒油。
工作方法
1.將煮熟的豬頭切片，大蒜切片，青紅椒切絲。
2.鍋裏燒熱油，放入蒜片和辣醬炒香，放入豬頭、竹筍和青紅椒，加入調料，倒紅油。