燉百合寫的是家常菜。因為百合燉菜壹般指百合燉菜，是雲南家常菜菜譜中記載的壹道菜，也是雲南婚宴上常見的壹道菜。
百合燉湯做法:將蓮子米去皮至心，然後將百合洗凈切片，瘦豬肉洗凈切片。將蓮米、百合和瘦豬肉壹起放入砂鍋中，用文火煨至肉熟。加入姜、蔥花、料酒、鹽，小火燉至熟。然後加入味精拌勻。