五花肉
豆芽
洋蔥[圖]類似洋蔥的食物
姜[圖]姜香可食用
八角茴香
食譜做法:
如何扣肉的圖解11。將五花肉刮幹凈，切成塊，放入冷水鍋中煮至生。
扣肉做法圖解22。取出蜂蜜，放入熱油鍋中炸至棕紅色。
扣肉的做法說明33。切片入碗，放入蔥、姜、八角、鹽、味精、料酒、醬油、胡椒粉、糖、芽菜、高湯。
克扣肉的做法舉例說明44。用中火蒸籠2小時。
如何扣肉的圖解55？把肉扣在盤子裏，把湯倒進鍋裏勾芡，然後澆在扣肉上，用大白菜圍起來。