2.解凍後開始清洗貝類，用刀去除貝類的內臟(看起來像黑色的東西)。
3.燒開壹鍋開水，將扇貝放入開水鍋中，蓋上鍋蓋，壹分鐘後撈出。
4.用自來水在水龍頭下沖洗，徹底洗凈藏在扇貝肉裏的泥。
5.最後將扇貝肉瀝幹，加入調味料炒熟。