Bobo魚是壹種砂鍋飯，其中主食是龍利魚，類似於扒雞，但又很不壹樣。Bobo魚講究鮮香嫩滑，適合早餐和晚餐搭配閃閃發光的白米飯。目前市面上扒雞店很多，但是波波魚很少。
2.馬鈴薯粉
雖然土豆粉已經存在很多年了，但是不得不承認，知道的人很少。相對於各種面館，火鍋店，土豆粉店很少，但是土豆粉有壹個特點，不喜歡的人永遠不喜歡。喜歡吃土豆粉的人會有壹種吃不飽的感覺，這使得土豆粉店的復購率很高。妳想在哪個城市吃土豆粉，都得找很遠的路，因為妳做的那麽少。土豆粉利潤高是因為壹碗土豆粉看起來很多，其實不多。粉絲美食就是這個特點。
雖然以上兩種都是餐飲品類，但是不得不說餐飲中也有冷門和賺錢的產品，比如當年的火鍋。很多人覺得它和正常的飯菜比起來沒什麽吃的，但是現在有多少人沒吃過火鍋呢？