2.雞腿洗幹凈，用刀切肉，不要切皮，用叉子在皮上劃壹些小眼，方便入味。保鮮袋裝雞腿壹層壹層抹上鹵汁。如果不鹹，加入番茄醬、糖、剁碎的黑胡椒和壹些蒜塊。把保鮮袋紮緊，上下摩擦，讓汁液均勻覆蓋雞腿。冰箱冷藏壹個多小時。
3.把錫紙折成壹個小盒子，雞腿下面放大蒜，刷上蜂蜜醋汁(2:1)。
4.烤箱下層180度烤40分鐘，中間拿出來刷蜂蜜水。因為雞腿會滲汁，註意烤的時間基本不會幹。最後把蜂蜜水刷壹遍，用紙把盒子裏的果汁吸幹，然後放在烤箱中間，230度再加熱十分鐘。如果妳喜歡脆壹點的，再烤五分鐘。這個時候壹定要看，以免燙傷。